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Consommation de riz : En hausse en Afrique
En Afrique, la consommation de riz par habitant devrait augmenter de près de 5 kg, d’ici 2028, soit une croissance plus forte que dans toute autre région du monde. D’après les dernières Perspectives agricoles de l’OCDE/FAO, la quantité consommée sur le continent passera à 30,7 kg par habitant contre 26,1 sur la période 2016-2018. Ce niveau permettra à l’Afrique de supplanter l’Amérique latine et les Caraïbes en tant que seconde région enregistrant la plus forte consommation par habitant après l’Asie-Pacifique. Dans la mesure où le continent africain produit moins de 10% du riz mondial, la consommation future sera en grande partie satisfaite par des achats internationaux.
En effet, les importations devraient exploser d’ici 2028, passant de 17 millions de tonnes à 29 millions de tonnes, estime l’OCDE/FAO. La part de l’Afrique dans les importations mondiales devrait s’établir à 49% contre 35% actuellement. Alors que le continent africain va être une destination prisée par les exportateurs mondiaux comme l’Inde, la Thaïlande et le Vietnam, le Nigeria sera la principale tête de pont vers ce marché. Le géant ouest-africain, premier producteur africain de riz, devrait plus que doubler ses achats mondiaux, d’ici 2028, atteignant presque la même quantité projetée pour la Chine, premier importateur mondial.
Faut-il rappeler que le riz est essentiellement destiné à la consommation humaine directe et demeure un aliment de base essentiel en Asie, en Afrique, en Amérique latine et dans les Caraïbes. La consommation mondiale de riz devrait s’accroître de 1.1% par an au cours des dix prochaines années, contre 1.5% lors de la précédente décennie. Les pays asiatiques représentent plus de 70% de l’accroissement attendu de cette consommation. Cette hausse s’explique davantage par la croissance démographique que par l’augmentation de la consommation par habitant, car cette dernière devrait rester stationnaire, voire diminuer, dans de nombreux pays de la région où le régime alimentaire se diversifie à mesure que les revenus augmentent. La seule exception est l’Inde, où la consommation par habitant est inférieure à la moyenne régionale. La consommation de riz va aussi progresser au Moyen-Orient et en Afrique occidentale, où cette céréale acquiert une place de plus en plus importante en tant qu’aliment de base et source de calories. Compte tenu des différences de revenus par habitant, au Moyen-Orient la demande dépend à la fois de la qualité et du prix du riz, alors qu’en Afrique occidentale le facteur le plus déterminant est le prix. Au niveau mondial, la consommation humaine de riz par habitant devrait se maintenir au même niveau que pendant la période de référence, aux alentours de 55 kg par an.
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Rivolala Randrianarifidy
22/08/2019 15:16
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