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Baisse probable des prix des produits agricoles
Les prix réels de la quasi-totalité des produits agricoles devraient rester stationnaires ou diminuer par rapport à leur niveau actuel sur les dix prochaines années, car la productivité continue de croître plus rapidement que la demande. Fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques et l ’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture. « Les Perspectives agricoles 2019-2028 » a tiré cette conclusion suite à une analyse consensuelle de ce que devrait être l’évolution en dix ans des marchés des produits agricoles, halieutiques et aquacoles aux niveaux national, régional et mondial.
En effet, les deux organisations prévoient une hausse de 15% de la production agricole sur les dix ans à venir. L’agriculture devrait continuer à occuper près de 40% des terres sur la planète. Cette hausse devrait de ce fait résulter de l’amélioration des rendements et du recours à la nouvelle technologie du moins en ce qui concerne la production des céréales et non de la surface agricole. Pour ce qui est de la production animale, l’augmentation repose essentiellement sur l’accroissement de la taille des troupeaux et le recours de plus en plus fréquent et efficient à l’alimentation animale.
« La demande soutenue de produits d’origine animale pousse le secteur de l’élevage à accroître sa production en augmentant la taille des troupeaux. Ce phénomène, allié à la hausse des taux d’exploitation, stimulera la demande de produits d’alimentation animale, et les cultures fourragères comme le maïs et le soja devraient ainsi représenter une part plus importante des cultures pratiquées dans le monde. Selon les prévisions, l’utilisation des céréales devrait donc augmenter davantage pour l’alimentation animale que pour l’alimentation humaine au cours des dix prochaines années » explique le rapport.
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Judicaelle Saraléa
10/07/2019 15:38
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