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Production de céréales: 2 685 millions de tonnes en 2019
Selon un rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), les prix mondiaux des produits alimentaires ont légèrement chuté en juin 2019. L’Organisation a également publié le 4 juillet 2019 le Bulletin de la FAO sur l'offre et la demande de céréales dont les prévisions pour la production mondiale de 2019, qui devrait atteindre 2 685 millions de tonnes, restent inchangées depuis juin.
Cela signifierait une hausse d'1,2% depuis 2018, une situation due en grande partie à la hausse de la production de blé.
La production mondiale de blé devrait augmenter de 5,6% en 2019 pour atteindre près de 771 millions de tonnes face à des prévisions faisant état d'une production record en Inde. La production mondiale de céréales secondaires devrait baisser pour atteindre les 1 398 millions de tonnes cette année, en raison de la faiblesse des projections dans certaines régions d'Afrique, de Chine et surtout aux Etats-Unis. La production mondiale de riz devrait atteindre 516 millions de tonnes, se rapprochant ainsi de son niveau atteint en 2018.
L'utilisation mondiale de céréales en 2019-2020 devrait dépasser les 2 708 millions de tonnes, soit en hausse d'1% par rapport à l'année précédente, avec une croissance de l'utilisation de riz et de blé plus rapide que celle du maïs.
La FAO a revu à la baisse ses prévisions pour les stocks mondiaux de céréales pour la fin de la saison 2020 jusqu'à 828 millions de tonnes, soit en baisse de 3,2% par rapport à son niveau d'ouverture. Cette baisse s'explique par une autre baisse prévue, celle des stocks de maïs (de 12,4%). La plupart de cette baisse devrait se concentrer en Chine et aux Etats-Unis. Les stocks mondiaux de blé devraient prendre de l'expansion et connaître une hausse de 4,5%. Dans l'ensemble, le ratio stock-utilisation des céréales devrait rester relativement élevé, avec un niveau de 29,6% pour la période 2019-2020. Le commerce mondial de céréales devrait augmenter de 2% pour atteindre les 415 millions de tonnes, tandis que le commerce de blé devrait se développer deux fois plus vite.
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Rivolala Randrianarifidy
05/07/2019 15:28
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