A LA UNE
Prix des produits alimentaires : En hausse constante
D’après les informations publiées par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, les prix mondiaux des produits alimentaires ont augmenté pour le cinquième mois d'affilée, en mai 2019, suite à la hausse des prix du fromage et du maïs, une situation qui s'explique par de mauvaises conditions météorologiques.
L'Indice FAO des prix des produits alimentaires, qui suit l'évolution mensuelle des échanges commerciaux pour les principaux groupes de produits alimentaires, affichait une moyenne de 172,4 points en mai 2019, soit en hausse d'1,2 % par rapport au mois dernier mais en baisse d'1,9 % par rapport au niveau enregistré en mai 2018.
L'Indice FAO des prix des produits laitiers a augmenté de 5,2 % en avril 2019, atteignant quasiment son niveau le plus élevé en l'espace de cinq ans. Ce rebond, qui concerne principalement les prix du fromage, s'est manifesté par une forte demande en importations face à des disponibilités à l'exportation plutôt restreintes en raison de la vague de sécheresse qui a frappé la région océanique.
Concernant celui des prix des céréales a augmenté d'1,4%, une situation entièrement due à une soudaine hausse des cotations de prix pour le maïs et à des perspectives faisant état d'une baisse de la production aux Etats-Unis, où les plantations de cultures ont ralenti en raison d'importantes inondations. Les prix du blé ont, eux, chuté, tandis que ceux du riz sont restés globalement stables.
Les dernières prévisions de la FAO pour la production mondiale de céréales en 2019, disponibles dans le Bulletin sur l'offre et la demande de céréales, également publié aujourd'hui, indiquent une hausse d'1,2 % par rapport à l'année précédente pour atteindre 2 685 millions de tonnes, soit des prévisions revues à la baisse par rapport à celles de mai lorsque la production mondiale de céréales était appelée à augmenter de 2,7 %.
Cette augmentation d'une année sur l'autre de la production mondiale céréalière reflète un développement de la production de blé et d'orge, tandis que le niveau de la production mondiale de riz devrait être plus ou moins proche du niveau record enregistré l'année dernière. La production mondiale de maïs, néanmoins, est maintenant appelée à chuter, avec notamment la production américaine qui devrait baisser de 10 % par rapport à l'année dernière en raison de plantations réduites. Ces dernières ont vu leur expansion amoindrie en raison de mauvaises conditions météorologiques.
L'utilisation mondiale de céréales pour l'année à venir devrait maintenant atteindre les 2 707 millions de tonnes, en baisse par rapport aux prévisions établies en mai mais toujours en hausse d'1 pour cent par rapport à la saison 2018-2019. L'utilisation mondiale de riz devrait atteindre 518 millions de tonnes, soit une hausse d'1,4 % sur l'année, tandis que l'utilisation de blé devrait augmenter d'1,2 % pour finalement atteindre les 755 millions de tonnes.
En se basant sur ces nouvelles estimations pour la production et l'utilisation, les stocks mondiaux de céréales pourraient baisser de près de 3 % lors de la prochaine saison, atteignant les 830 millions de tonnes, soit leur plus bas niveau en l'espace de quatre ans. Cette baisse devrait avoir pour effet de faire baisser de 30 % le rapport mondial stock-utilisation de céréales, qui, néanmoins, devrait toujours proposer un niveau d'approvisionnement suffisant.
-
Rivolala Randrianarifidy
06/06/2019 15:59
Partager cet article sur :
