A LA UNE
Sécurité alimentaire : Les aliments insalubres coûtent chers
110 milliards USD. C’est le coût estimatif des aliments insalubres aux économies des pays à revenu faible et intermédiaire, selon la Banque Mondiale. En outre, un rapport intitulé Food safety in Africa past endeavors and future directions rapporte que les risques d'origine alimentaire représentent 91 millions de maladies aiguës et 137.000 décès par an en Afrique.
Le rapport est basé sur des données recueillies sur 518 initiatives de sécurité des denrées alimentaires financées par des donateurs en Afrique subsaharienne, entre 2010 et 2017 et sur des entretiens avec près de 200 experts. Il indique que tous les 48 pays d’Afrique subsaharienne comptaient au moins un organisme de sécurité sanitaire des aliments financé par des donateurs, entre 2010 et 2017. Toutefois les 518 projets étaient largement concentrés dans 10 pays d’Afrique de l’Est et de l’Ouest : Burkina Faso, Burundi, Ghana, Kenya, Malawi, Mozambique, Nigéria, Sénégal et Tanzanie.
Michael Taylor, co-auteur du rapport du Partenariat mondial sur la sécurité alimentaire, souligne ainsi la nécessité de s'attaquer au problème de la santé publique que représentent les maladies d'origine alimentaire chez les consommateurs africains. Il faudrait aussi renforcer les capacités en matière de création de données factuelles sur la sécurité sanitaire des aliments et mobiliser les vecteurs moteurs du progrès en matière de sécurité sanitaire des aliments, en sensibilisant davantage les consommateurs et en renforçant leur autonomie.
« Le fardeau actuel des maladies d'origine alimentaire est inacceptable. Il nuit à la santé de millions de consommateurs africains, nuit à l’économie africaine et mine les stratégies de développement axées sur l’agriculture. C'est une crise en expansion lente », explique Michael Taylor. Il faudrait ainsi mettre en œuvre des projets pilotes à grande échelle d'interventions en matière de sécurité des aliments et de créer et de maintenir des plateformes pour le partage des meilleures pratiques résultant des projets.
-
Judicaelle Saraléa
26/02/2019 15:44
Partager cet article sur :
