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Sécurité sanitaire des aliments : Un défi pour le développement
D’après les estimations de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, les aliments impropres à la consommation, avec 600 millions de cas de maladies d’origine alimentaire par an, représentent une menace pour la santé humaine et les économies et touchent de manière disproportionnée les personnes vulnérables et marginales, notamment les femmes, les enfants, les populations en proie à des conflits et les migrants.
La sécurité sanitaire des aliments fera l’objet de la première conférence internationale organisée conjointement par la FAO, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et l’Union Africaine sur la sécurité sanitaire des aliments qui se tiendra à Addis-Abeba les 12 et13 février 2019
Cette conférence commune réunira des ministres de la santé, des ministres de l’agriculture, d’éminents experts scientifiques, des organismes partenaires, ainsi que des représentants des consommateurs, des producteurs d’aliments et des distributeurs pour déterminer les mesures et stratégies essentielles permettant d’affronter et de relever les défis actuels et futurs en matière de sécurité sanitaire des aliments à l’échelle mondiale. Il en est de même pour le renforcement de l’engagement au plus haut niveau politique afin d’intensifier la sécurité sanitaire des aliments dans le Programme de développement durable à l’horizon 2030.
L’évolution du climat, de la production mondiale d’aliments et des systèmes d’approvisionnement affectent les consommateurs, l’industrie et la planète. Ces changements peuvent avoir un impact sur les systèmes de sécurité sanitaire des aliments et constituer des défis pour la durabilité et le développement.
On est actuellement à un moment crucial exigeant d’urgence une réflexion internationale sur les mesures nécessaires pour renforcer la sécurité sanitaire des aliments. Cette réflexion commencera à Addis-Abeba et se poursuivra à Genève lors du forum international sur la sécurité sanitaire des aliments et le commerce, organisé par la FAO, l’OMS et l’OMC à Genève les 23 et 24 avril 2019.
Les priorités seront étudiées pour pouvoir aligner, entre les secteurs et au-delà des frontières, les stratégies et approches en matière de sécurité sanitaire des aliments et intensifier les efforts pour atteindre les objectifs de développement durable et pour appuyer la Décennie d’action des Nations Unies pour la nutrition.
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Rivolala Randrianarifidy
05/02/2019 15:29
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