Lutte contre la malnutrition : Une priorité absolue

A LA UNE

Lutte contre la malnutrition : Une priorité absolue

Les cas de sous-alimentation chronique sont en hausse pour la première fois depuis dix ans, en grande partie en raison des conflits et du changement climatique, avec plus de 2 milliards de personnes souffrant d'une ou plusieurs carences en micronutriments et près de 1,9 milliard d'adultes en surpoids - dont 600 millions sont obèses. Ces informations ont été recueillies lors de la réunion des ministres de la santé du G7 et du Directeur général de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) à Milan, Italie le 5 novembre 2017. Tous les participants à cette réunion sont unanimes quant à la nécessité de transformer les systèmes alimentaires afin d'assurer des régimes alimentaires sains et une bonne nutrition pour tous.

Par ailleurs, près d'une personne sur trois souffre d'au moins une forme de malnutrition à travers le monde : que ce soit la faim, les carences en micronutriments, le surpoids ou encore l'obésité. A moins de prendre, de manière urgente, des mesures efficaces, plus de la moitié de la population mondiale souffrira d'au moins une forme de malnutrition d'ici 2030.

La FAO a été invitée pour la première fois à s'exprimer au sein d'une réunion rassemblant les ministres de la santé du G7 - Canada, France, Allemagne, Italie, Japon, Royaume-Uni et Etats-Unis.

En effet, l’Organisation a proposé la transformation des systèmes alimentaires pour promouvoir des régimes sains. Des mesures seront ainsi prises pour chacune des étapes de la chaine alimentaire, de la ferme jusqu'à l'assiette. La FAO a également souligné l'impact que l'urbanisation a sur la production et la consommation alimentaire, en citant à titre d’illustration la transition en cours vers des régimes alimentaires composés d'aliments de plus en plus transformés. Les consommateurs devraient être encouragés à acheter davantage d'aliments frais et à moins dépendre des produits surgelés et pré-conditionnés.

Aussi, la FAO n’a pas omis de rappeler aux ministres du G7 les efforts conjoints déployés par la FAO et par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) pour lutter contre la transmission de maladies animales vers les humains tels que la grippe aviaire et le virus Ebola ou encore contre l'émergence de la résistance aux antimicrobiens (RAM).