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Céréales :Hausse de l’offre en 2017-2018
Selon les prévisions de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) concernant la production mondiale de céréales en 2017, l’offre mondiale de céréales devrait rester abondante en 2017-2018.
Toutefois, le niveau de la production de céréales devrait rester élevé en 2017 tout en restant inférieur au niveau record de 2016. Les estimations de la FAO en 2017 ont été également revues à la baisse (moins 1,2 million de tonnes) et tablent désormais sur 2 593 millions de tonnes, soit 0,6% de moins que le niveau de 2016. La diminution en glissement mensuel reflète la baisse de la production mondiale d’orge et de blé, qui a surtout été observée dans l’Union européenne (UE).
Le volume de la production mondiale de blé en 2017 devrait s’élever à 739,9 millions de tonnes, soit près de 3,3 millions de tonnes (0,4%) de moins que les estimations de juin. Cette révision à la baisse est presque entièrement à mettre au compte de la diminution du volume des récoltes dans l’UE et en Ukraine, où l’on s’attend à une baisse des rendements à cause du manque de précipitations observé dans ces régions.
Le volume de la production mondiale de céréales secondaires devrait s’élever à 1 350 millions de tonnes, ce qui représente une augmentation de 1,9 million de tonnes par rapport aux prévisions de juin 2017. Cette révision à la hausse est principalement le fait de l’amélioration des perspectives de production mondiale de maïs, qui s’explique par des dynamiques observées dans deux régions : aux États-Unis, les superficies ensemencées seront plus grandes que prévu, et en Afrique du Sud, les conditions météorologiques s’améliorent. Ces révisions à la hausse ont plus que compensé la révision à la baisse de la production d’orge et de maïs dans l’Union Européenne, qui s’explique par le climat sec qui sévit ces derniers temps dans la région.
Par ailleurs, les prévisions concernant le volume de la production mondiale de riz en 2017 tablent désormais sur 502,9 millions de tonnes, ce qui représente une augmentation de 0,6% par rapport au niveau record atteint en 2016 et une légère augmentation par rapport aux prévisions de juin. Cette modeste révision à la hausse se fonde sur des prévisions qui anticipent une légère augmentation des superficies ensemencées en Asie et une augmentation des rendements en Amérique du Sud. Ces dynamiques ont été en partie contrebalancées par la révision à la baisse des estimations concernant les États-Unis d’une part, où des inondations ont provoqué des dommages et où l’on s’attend à une baisse des prix, et le Viet Nam d’autre part, où les conditions météorologiques sont défavorables.
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Rivolala Randrianarifidy
11/07/2017
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