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Production mondiale de céréales : En hausse en 2016
Pour 2016, la production mondiale de céréales devrait augmenter pour atteindre les 2 569 millions de tonnes, soit une hausse de 1,5% par rapport à 2015 et suffisamment pour accroitre les réserves existantes. Selon les Perspectives de l’alimentation, les projections sont favorables, surtout en ce qui concerne les céréales de base. Les prévisions record de production mondiale pour les récoltes de blé et de riz cette année, combinées à la relance de la production de maïs, contribuent à maintenir des stocks abondants et des prix relativement faibles.
Contextes très favorables
D’après l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les prévisions à la hausse pour la production mondiale de blé devrait atteindre les 742,4 millions de tonnes, aidée par des augmentations en Inde, aux Etats-Unis et en Fédération de Russie, pays appelé à remplacer l’Union européenne en tant que plus grand exportateur de céréales. Par ailleurs, l’utilisation totale de blé devrait atteindre les 730,5 millions de tonnes et prévoir une soudaine hausse de l'utilisation de blé de moins bonne qualité pour les rations animales.
Pour la première fois en trois ans, la production mondiale de riz devrait connaître une hausse avec une augmentation de 1,3% qui lui fera atteindre le plus haut niveau de son histoire avec 497,8 millions de tonnes, encouragé par des pluies de moussons abondantes en Asie et des hausses considérables en Afrique. La production de céréales secondaires est appelée à augmenter d’1,8% en 2016, du fait de récoltes record aux Etats-Unis, en Argentine et en Inde.
Les prix des céréales tendent ainsi à baisser grâce aux prévisions tablant sur des stocks abondants. Selon la Bourse de commerce de Chicago, les prix à terme du blé et du maïs ont baissé de plus de 16% depuis janvier 2016, tandis que les prix du riz ont atteint leur plus bas niveau depuis le début de l’année 2008. L’indice FAO des prix des céréales est à 140,9 points en septembre 2016. Il a chuté de 1,9% depuis juillet 2016 et affiche donc une baisse de 8,9% par rapport à son niveau de l’année dernière. Le fléchissement du prix au mois de septembre 2016 a marqué le troisième mois consécutif de baisses, principalement dues à l’abondance des disponibilités, notamment exportables. La production record de blé de cette année, ainsi que le rebond attendu de la production mondiale de riz et la production supérieure à la moyenne de céréales secondaires, en particulier le maïs, ont continué à exercer une pression sur les prix à l’exportation des céréales.
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Rivolala Randrianarifidy
13/10/2016 16:02
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