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Weekend : Un salon gastronomique au jardin d’Andohalo
L’art culinaire malgache à l’honneur. Les amateurs de cuisine pourront se régaler du 23 au 25 septembre 2016. La troisième édition du salon gastronomique « Haify Mampihavana » aura, en effet, lieu durant ces quelques jours. Un évènement organisé par le Women Tourism association for Madagascar (Wta) qui a comme objectif de valoriser l’art culinaire malgache et de promouvoir les produits du terroir qui font la réputation de la Grande Île aussi bien sur le plan national qu’international.
« Comme son nom l’indique, le salon « Haify Mampihavana » veut réconcilier les malgaches avec les plats typiquement malgaches. Et par la même occasion faire découvrir aux touristes la richesse gastronomique du pays », explique les organisateurs. « Au-delà de sa portée gastronomique, le salon « Haify Mampihavana » mettra en valeur les sites touristiques de la Haute ville d’Antananarivo, à commencer par la Place d’Andohalo, haut lieu historique de la capitale », soulignent-ils.
Pour cette année, une quarantaine d’opérateurs proposeront des mets et des plats typiquement malgaches. Les festivités seront d’ailleurs sous l’égide de Chef Mariette Andrianjaka qui n’est plus à présenter dans le monde de l’art culinaire. Une légende vivante voire l’emblématique de la gastronomie malgache, elle a déjà été couronnée du titre de « Commandeur des Cordons Bleus de France », et membre de la « Confrérie des Grandes Toques » depuis 1985.
En outre, diverses animations sont organisées durant ces trois journées. Il y aura par exemple le concours « Tsikonina » et le concours « Jeunes chefs ». Les visiteurs pourront également goûter la cuisine indonésienne étant donné que l’Indonésie sera l’invité spécial de l’évènement.
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Judicaelle Saraléa
22/09/2016 09:35
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