Pêche aux langoustes : Fermée du 1er Octobre au 31 Décembre

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Pêche aux langoustes : Fermée du 1er Octobre au 31 Décembre

Comme chaque année depuis 2003, la pêche aux langoustes est fermée depuis le début du mois d’octobre et ce, jusqu’à la fin du mois de décembre. Une mesure adoptée suivant le décret pris par le gouvernement malgache qui interdit la pêche, la vente, l’achat, le transport et la mise en conservation des langouste pendant cette période de trois mois. D’abord, une fermeture est nécessaire pour empêcher l’exploitation massive des pêcheurs traditionnels durant cette période de ponte. Ensuite,la pêche doit être interrompue pour que les langoustes atteignent l’âge de la reproduction. En gros, c’est pour le développement des langoustes et leur taille sur le marché qui ne devrait pas être inférieure à 20 cm. Faute de sensibilisation, par ignorance et à cause de la pauvreté qui prévaut, certains pêcheurs prennent les langoustes hors calibre (soit moins de 20 cm) ou des femelles en ponte. Il n’est pas rare d’observer des langoustes de 15 cm avec des œufs lors des captures. Or selon l’Institut halieutique des sciences marines (IHSM) de Toliara, les langoustes ne devraient avoir des œufs qu’avec une taille de 18 à 20 cm.

6% de l'exportation totale

La langouste est actuellement placée en deuxième position parmi les produits halieutiques exportés. Sa progression rapide, ces trois dernières années, est expliquée par l'augmentation du nombre des collecteurs et l'instauration de la libre concurrence, ainsi que par les premiers essais de pêche langoustière dans les eaux profondes. Toutefois, malgré les estimations des ressources de 500 à 1.000 tonnes et la production se situant un peu au-dessus de 300 tonnes, des réserves doivent être émises quant aux perspectives de développement de la pêche traditionnelle aux langoustes dans le Sud de l'île où presque la totalité de la production actuelle est réalisée. Ce stock côtier semble être limité et très fragile à cause de sa reproduction naturelle très lente et d'un effort de pêche excessif ces dernières années. Outre l'état du stock langoustier au Sud de l'île et le manque de connaissances sur d'autres zones ou sur des stocks plus éloignés de la côte. Par ailleurs, le petit gabarit des pirogues utilisées ayant une faible stabilité ne permet pas, d'une part, d'opérer avec un nombre plus important de nasses et, d'autre part, de pêcher, même par mer modérée, à une distance plus éloignée de la côte.

Langoustes crues, très appréciées

Sur le marché mondial, le cours de la langouste de Madagascar s’est amélioré mais varie suivant le calibrage du produit et le type de présentation et de conditionnement. Il est actuellement fixé entre 10 à 14 USD le kilo, prix CAF, au Japon. Sur le marché européen, une queue de langouste peut coûter de 15 à 25 euros, a-t-il rajouté, tout en gagnant 1 à 2 euros de plus, si encore, l’on vise le marché des restaurateurs par rapport aux demi-grossistes. La tendance du marché s’oriente désormais vers les langoustes crues, si auparavant les consommateurs mondiaux ont cherché des produits précuits. Madagascar n’est pas en reste pour satisfaire ses clients internationaux, en commençant déjà dès cette année à livrer 30% de ses exportations en langoustes crues.