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Produits alimentaires : Baisse des prix en juillet 2016
Après cinq mois de hausses consécutives, les prix internationaux pour les produits alimentaires de base ont connu une légère baisse en juillet 2016. L'Indice FAO des prix des produits alimentaires* affichait une moyenne de 161,9 points en juillet 2016, soit 0,8% (1,3 point) de moins que son niveau de juin 2016 et 1,4% de moins que son niveau il y a un an.La chute des cotations internationales pour les céréales et les huiles végétales sont à l’origine de cette baisse générale.
L'Indice FAO des prix des céréales a chuté de 5,6% en juin 2016, à la suite d'une forte baisse des prix du maïs, un phénomène facilité par des conditions climatiques plutôt favorables dans les principales régions productrices aux Etats-Unis, le plus grand producteur et exportateur de maïs au monde. Les prix du blé ont également enregistré une baisse, cette fois principalement due à l'abondance des réserves mondiales et à des perspectives favorables concernant les disponibilités à l'exportation dans la région de la mer Noire. A l'inverse, alors que les disponibilités en riz diminuent, son prix a augmenté, confirmant ainsi les cotations pour le riz Basmati et le riz à grains longs.
En baisse pour le troisième mois consécutif, les prix des huiles végétales a chuté de 2,8% par rapport à son niveau de juin 2016. La baisse est principalement liée au prix de l'huile de palme qui a atteint son plus bas niveau en cinq mois, et qui s'explique notamment par une relance saisonnière de la production en Asie du sud-est et par le faible niveau de la demande mondiale d'importations. Les prix internationaux du soja, de l'huile de tournesol et de colza ont également été revus à la baisse compte-tenu des dernières perspectives d'approvisionnements.
Concernant les produits laitiers, une hausse de 3,2% par rapport au mois dernier a été enregistrée, avec les prix du beurre qui ont connu la plus forte hausse du groupe. Ces prix affichent pourtant des niveaux très bas par rapport aux années précédentes.
Quant à la viande, le prix a augmenté de 1,3% depuis juin 2016. Les cotations pour l'ensemble des produits de viande se maintiennent, favorisées par une pénurie de porcs destinés à l'abattage dans l'Union européenne et par une baisse de la production de viande bovine et ovine en Océanie. La demande internationale de viande reste élevée et est soutenue par une reprise des achats en Chine et par des importations régulières en provenance de plusieurs autres pays d'Asie.
*L'Indice FAO des prix des produits alimentaires est un indice pondéré par les échanges commerciaux qui permet de suivre l'évolution des prix des cinq principaux groupes de produits alimentaires sur les marchés internationaux.
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Rivolala Randrianarifidy
Source : FAO
16/08/2016 16:49
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